Nuestra oferta

La carta Natural

En Natural trabajamos una cocina fresca, equilibrada y llena de sabor, elaborada con ingredientes seleccionados y una mirada actual sobre el producto. Nuestra carta combina opciones vegetales, recetas mediterráneas y guiños internacionales en platos pensados para disfrutar sin prisas. Aquí puedes crear tu plato a tu manera, elegir tu ensalada ideal o descubrir propuestas para compartir, bowls, wraps, burgers y postres que mantienen nuestra misma filosofía: cocina honesta, natural y bien hecha.

Para compartir

HUMMUS CLÁSICO MEDITERRÁNEO
De garbanzos y bien cremoso con topping de calabacín, zanahoria y sésamo.
7,95€
TARTAR DE AGUACATE CON TOTOPOS
Dados de aguacate, tomate fresco, y queso feta con un suave aliño de AOVE, limón y cilantro, acompañado de totopos de maíz.
11,95€
QUESO FETA AL HORNO
Pesto de albahaca, tomate Cherry asado,mix de frutos secos, y salsa de tomate sugar free.
7,50€
SOBRASADA VEGANA
Sabrosa crema de untar de anacardos, con ingredientes naturales, ligero toque ahumado, sesamo y crackers.
7,95€
ALCACHOFA EN FLOR A LA PLANCHA
Aalcachofa recolectada en su mejor época, confitada a baja temperatura en AOVE,pasada por la plancha y servida sobre salsa de verduras asadas.
8,50€
LAS BRAVAS DEL NATURAL
De tuberculos variados asados al horno, con nuestro allioli vegano y kétchup bravo.
7,50€
VERDURAS SALTEADAS
Perfectamente blanqueadas y salteadas al wok con una salsa romesco que no dejara indiferente a nadie.
11,95€
BERENJENA A LA PARRILLA
Base de hummus de hierbas, arándanos y frutos secos.
9,95€
CHILI VEGANO
Soja texturizada con tiras de maíz hechas en casa.
8,95€
CREMA DE VERDURAS DE TEMPORADA
Ligera y equilibrada, con semillas tostadas y aceite de albahaca.
3,50€

NATURAL Salad Bowls

Nuestras ensaladas con los mejores ingredientes de la huerta valenciana,perfectamente aliñadas,acompañadas de 1 proteína a tu elección.

PASO 1: ELIGE UNA ENSALADA

  • ENSALADA GRIEGA VEGETAL LIGERA
    Tomate jugoso,pepino crujiente, aceituna negra,queso feta, zanahoria,patata y berenjena asada ,sobre hojas verdes, perejil y menta, nueces caramelizadas, mayonesa de yogurt y aliño citrico de limón y aove
  • ENSALADA ANDINA DE QUINOA BLANCA
    Quinoa blanca ligera, hummus,arandanos rojos,arroz integral,maíz dulce,tomate cherry, aguacate,cebolla pluma morada ,alubia roja y boniato, mani tostado, y aliño de vinagre de manzana.
  • POKE ASIATICO
    Arroz integral edamames,mango, aguacate,rabanitos ,pack choi,salsa de soja vegana,brotes de soja ,setas shitake,zanahoria y boniato asado, sésamo tostado y col lombarda.
  • ENSALADA MEXICANA
    De aguacate a la parrilla,hojas frescas,pico de gallo, maíz dulce, cebolla roja, pepino, tomate,frijoles, maíz crujiente ,mayonesa de chipotle,cilantro y huevo baja temperatura..
  • ENSALADA DE LA HUERTA VALENCIANA
    De verduras asadas templadas: cebolla, pimiento rojo,berenjenas,tomatecheerry, champiñones salteados, brocoli, salsa queso cremoso ,romesco de cacahuete y cogollos de lechuga.

PASO 2: ELIGE UNA PROTEíNA

  • Falafel artesanal de garbanzos
  • Heura
  • Contra de pollo marinada a la parrilla
  • Pechuga de pollo baja temperatura
  • Tofu a nuestro estilo
  • Bistec de ternera (suplemento 2€)
  • Salmón fresco marinado y ahumado (suplemento 2€)
  • Tataki de atun (suplemento 2€)
13,95€

NATURAL Plates

Prepara tu propio plato eligiendo una proteína, una guarnición y una salsa,acompañados de mézclum de hojas verdes y pan de masa madre.

PASO 1: ELIGE LA PROTEÍNA

  • FALAFEL ARTESANAL DE GARBANZOS
    Con hierbas frescas, recién hecho,crujiente por fuera y jugoso por dentro,lleno de sabor y frescura con salsa Tzatziki.
  • HEURA
    Nuestra proteína de soja 100% vegana.
  • CONTRA DE POLLO MARINADA A LA PARRILLA
    Al aji amarillo con aceite de brasa y hierbas aromáticas.
  • PECHUGA DE POLLO A BAJA TEMPERATURA
    Con citricos , soja vegana y sirope de agave.
  • TOFU A NUESTRO ESTILO
    Marinado en remolacha y soja vegana.
  • BISTEC DE TERNERA (suplemento 2€)
    Tiradito de ternera a la plancha con salsa criolla.
  • SALMÓN FRESCO MARINADO Y AHUMADO (suplemento 2€)
    Perfectamente laminado son aceite de brasa y sesamo.
  • TATAKI DE ATUN (suplemento 2€)
    Acompañado de nuestro chutney de mango sugar free.

PASO 2: ELIGE UNA GUARNICIÓN

  • Hummus clásico mediterráneo
  • Berenjena a la parrilla
  • Patata asada rota
  • Pasta veggie al pesto Genovese
  • Boniato asado
  • Verduras de temporada salteadas al wok
  • Escalibada de hortalizas al horno
  • Quinoa
  • Aguacate a la brasa
  • Arroz integral con aliño japonés

PASO 3: ELIGE UNA SALSA

  • Alioli vegano
  • Ketchup casero
  • Romesco
  • Curry amarillo y coco
  • Guasacaca
13,95€

Special Plates

BURGUER NATURAL
De Heura, hojas verdes, queso fundido , tomate asado, vegan alioli y pan sin gluten.
13,95€
WRAP DE FALAFEL
Hojas verdes, tomate, cebolla,queso feta, salsa saltziki de pepino,feta y pan sin gluten
13,95€
PASTA DE LENTEJA ROJA
Salteada con salsa boloñesa veggie.
12,95€
WOK DE ARROZ INTEGRAL
Con verduras de temporada y aliño japones.
12,95€
QUINOA CURRY
Heura sobre quinoa,arandanos y verduras con salsa de curry amarillo y coco.
14,95€

Sweet Corner

LINGOTE DE CACAO CON TOFEE DE PLÁTANO Y CRUMBLE DE GALLETA SIN GLUTEN
6,50€
TARTA VASCA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS
5,95€
CARROT CAKE CON MELOCOTÓN ASADO Y FROSTING DE QUESO
5,95€
RED VELVET DE REMOLACHA GLUTEN FREE
5,95€
NATURAL FRUIT SALAD BOWL (FRUTA FRESCA DE TEMPORADA)
5,95€
ESPUMA DE YOGURT Y MANGO
4,95€